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【208】ジャマイカブルーマウンテンNo.1ブルーマウンテン地区ウォッシュド（生豆240g 焙煎後約200g）

¥5,200 税込

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ブルーマウンテン最高級。王者の香り。

ジャマイカで生産されるコーヒーは大きく2種類に分けられます。ジャマイカと言えば、優雅な香り、調和の取れた甘味のある味わいから”コーヒーの王様”と称される「ブルーマウンテンコーヒー」が有名です。しかしブルーマウンテンと呼べるのは、コーヒー産業公社（Coffee Industry Board以下”CIB”)の定めた、ジャマイカ東側に連なるブルーマウンテン山脈（2,256m）の内側にあたる”ブルーマウンテンエリア”で栽培されたコーヒーだけです。このエリア以外で生産されたコーヒーは”ノン・ブルーマウンテン”と呼ばれます。樽詰めで輸出されるのは、ブルーマウンテンだけです。ブルマン樽は、アメリカの温帯林の木材で、においがありません。樽詰するメリットは、木が内外の湿気を吸収・放出することによって、大きな変化を与えずまた、輸送時などに発生する急激な温度変化を緩和します。コストも手間も掛かりますが、樽は最高級の品質を保持する為の重要な役割を担っています。

■ジャマイカコーヒーの格付け
・ブルーマウンテン　
　ブルーマウンテン地区で栽培（標高800～1500ｍ）
・ハイマウンテン　
　ハイマウンテン地区で栽培（標高500～1000ｍ）
・ジャマイカプライム/セレクト　
　上記地区以外で栽培（標高300～800ｍ）

■全日本コーヒー公正取引協議会の定義
ジャマイカ、ブルーマウンテン地区にて生産されたアラビカコーヒー豆をいいます。

■ジャマイカ政府
品質管理を目的にＣＩＢ（コーヒーインダストリーボード）を創設しました。ジャマイカから出荷されるコーヒーはすべてＣＩＢの管理の下に輸出されています。厳しい規定があり、「コーヒー産業規則で定められたブルーマウンテン地区で生産され、法律で定められた工場で精製、加工されたコーヒー」の事をいいます。

【商品詳細】
カテゴリー：スペシャルティ（Specialty）
生産国：ジャマイカ
生産地域：ブルーマウンテン地区
標高：800-1200m
生産処理：ウォッシュド
乾燥：天日乾燥
収穫時期：4月-9月

【推奨焙煎度】
③ハイロースト（中浅煎り）

【容量について】
生豆240gを焙煎いたします。
コーヒー豆は焙煎すると15％ほど目減りします。
焙煎後は200g前後になります。

【送料】
コーヒー豆の値段は送料（全国一律300円）込みになっています。

【店頭価格】
Lサイズ（生豆360g→焙煎後約300g）：7,300円
Mサイズ（生豆240g→焙煎後約200g）：4,900円
Sサイズ（生豆120g→焙煎後約100g）：2,500円